♦️Recette phase 2 Préparation/cuisson Cuire les calamars au court bouillon avec de la poudre d'anis Vert, des graines de fenouil, de l'oignon, du laurier Ensuite égoutter les [...]

Pour la gelée de vinaigre Faire chauffer 200ml vinaigre balsamique non sucré, Faire infuser des herbes de votre choix durant 10 mn (ex thym ou fenouil), Ajouter 1 cuillère à café rase [...]