Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et enfourner 30/40 minutes à 200 degCreuser l'intérieur pour retirer la chair avec les pépinsHacher la chair avec l'ail et ajouter les [...]

Viande grilléeAccompagnement salade composée : poivrons rouges et jaunes, radis blancs et herbes aromatiquesassaisonnée avec du jus de [...]

Cuire du poireau en petits tronçons dans de l’eau ou à la vapeur, faire de même avec des crustacés (crevettes)Après cuisson mélanger le poireau, les crustacés, 5 œufs, du sel, du poivre, 2 [...]

Cuire les calamars au court bouillon avec de la poudre d'anis Vert, des graines de fenouil, de l'oignon, du laurier Ensuite égoutter les calmars, puis poêler avec une sauce soja  légèrement [...]