Variante de “Noël“ en intégrant des fruits secs et des épices adéquates

♦️Recette cure phase 3 et post-cure

Facilité : ***
Préparation : 35 min
Cuisson : environ 60 min

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Ingrédients :

100 g de farine d’amande
100 g de graines de lin
100 g de graines de chia
300 g de fromage blanc 
5 à 6 œufs                                                                
150 g de demi-noix
Sel + 1 cuil. café de Bicarbonate de soude 

♦️Le PLUS important : 6 grandes cuillerées de Cogelin (L’idée : Le Cogelin (code 4443) remplace une panure traditionnelle !)

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Préparation

♦️Mélanger tout simplement tous les ingrédients avec une spatule en bois, laisser reposer 30 minutes
♦️Puis avec les mains mouillées mettre la pâte dans la forme choisie (format cake ou petits pains)

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Cuisson

♦️Cuire 175 ° pendant 1 heure

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Variantes

♦️Remplacer la farine d’amande par d’autres farines comme noix de coco, riz, châtaigne…
♦️Remplacer les graines de lin par d’autres graines comme sésame
♦️Ne mettre que les blancs d’œufs
♦️Remplacer les noix par d’autres oléagineux
♦️Faire une variante “Noël“ en intégrant des fruits secs et des épices adéquates