♦️Recette cure “Régal“ phase stabilisation

Ingrédients :

Omelette
♦️ 1 œuf
♦️ 1 cuillerée à café de son d’avoine
♦️ 1/2 verre de lait d’avoine
♦️ Sel
♦️ Poivre

Garniture
♦️Tomates + ail, persil, sel, poivre
♦️Poivrons jaune, rouge et vert +ail, sel, poivre et une branche de thym

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Préparation

♦️ Garnir la tomate d’ail, persil, poivre et sel et faire cuire au four 30 mn à 185°. Réserver au chaud
♦️ Faire cuire à la vapeur les poivrons (4 mn au Nutricook ou autre cuiseur vapeur). Réserver au chaud
♦️ Battre l’œuf.
♦️ Ajouter le son d’avoine, le lait d’avoine, le sel et le poivre.
♦️ Fouetter le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
♦️ Ajouter les champignons.
♦️ Faites cuire dans une poêle anti adhésive ou, comme sur la recette, dans une poêle à blinis. 
♦️ Dresser sur assiette l’ensemble et déguster….
♦️ Bon appétit

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Recette de Josiane S.