Macarons coco “Light“

Publié le 7 décembre 2020

♦️Recette post-cure

Facilité : **
Préparation : 15 min
Cuisson : environ 10 min


Ingrédients :

6 blancs d’oeufs
2 jaunes d’oeufs
40 g de Stévia/Erythritol
250 g de noix de coco rapé
1 pincée de poudre de vanille


Préparation

♦️Commencer par battre les blancs en neige.
♦️Dans un grand saladier, mélanger tout d’abord la stévia, la vanille, un tout petit peu d’eau, les jaunes d’oeuf et la noix de coco à la cuillère.
♦️ Une fois le mélange homogène, incorporer les blancs en neige à la spatule
♦️ Préchauffer à180°C le four, recouvrez 1 ou 2 plaques allant au four avec du papier cuisson.
♦️ Déposez alors des petits tas de pâte de la grosseur d’une belle noix, et d’une forme relativement pyramidale.


Cuisson

♦️ Mettre au four pendant une dizaine de minutes. 
♦️ Enlever une fois que ça a doré.


Recette envoyée par Carole G. (67) ?

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