IG ou index Glycémique, c’est quoi?
Publié le 16 mai 2023
Pendant la cure, il est conseillé de choisir des aliments à index glycémique bas pour un meilleur résultat.
L’index (ou indice) glycémique détermine la capacité d’un aliment à faire augmenter le taux de sucre dans le sang de manière plus ou moins rapide après son ingestion.
La référence est le glucose, qui a un IG (index glycémique) de 100.
On classe ensuite les aliments selon leur index glycémique haut ou bas.
Voici une liste non exhaustive des 450 les plus courants :
Publié par Joël
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Listes très utiles
Merci Joël